冲泡白茶、黑茶、乌龙茶时，哪些茶具完全不搭？挑选禁忌告诉你！

《1》

新的一年即将到来，许多人满怀憧憬地筹备着外出旅游的计划，渴望到处看一看。

与此同时，也有那么一群人，在回家的道路上早已满怀期待。

这份归家的渴望，随着年味的日益浓厚而愈发强烈，让他们迫不及待地想要回到那个熟悉而温暖的地方。

对于那些常年远离家乡的人来说，家乡的一草一木、亲人朋友的音容笑貌，都成为了魂牵梦绕的牵挂。

哪怕是除夕夜，车站和机场里总是人潮涌动，汇集了来自四海八方的人。

随身的行李里，除了日常用品，更是装满了精心挑选的礼物。

心中沉甸甸的，那是对家的思念和对重逢的喜悦交织而成的复杂情感。

每个人的脸上都洋溢着无法掩饰的喜悦和期待，那份对家的归属感，即便相隔千万里也从未被隔断。

离家的距离越近，步伐就越觉轻快。

回到家里，和家人吃上一顿久违的团圆饭，围在茶桌前喝上几杯热腾腾的茶。

幸福的感觉就像小小杯子里的茶汤，轻轻地荡漾开来。

在喝茶这件事上，选择适合的茶具，更能让这份美好的氛围更加浓厚，成为一段深刻的回忆。

不同的茶类有哪些泡茶用具，是不适合使用的呢？今天就来细致说一说。

《2》

紫砂壶泡茶局限大，白茶香气变弱易串味。

朋友的茶桌上摆着一只紫砂壶，被他精心养护了很长一段时间。

这只壶经过无数次的捧玩与摩挲，壶身已然散发出，自内而外的温润光泽。

但真正泡茶的时候，在茶桌上唱主角的却常常是瓷质盖碗。

原因倒不是他不舍得用，而是平时大多喝的都是白茶，用紫砂壶冲泡有些力不从心。

追求古朴自然的紫砂壶，烧制过程中不上釉，内壁形成了许多小气孔。

注入沸水后，小气孔会迅速扩张，吸收大量的滋味与芳香分子，导致倒出的茶汤风味略显单薄。

到了下一次冲泡，小气孔又散发出之前吸附的茶香茶味，就像一锅胡乱添加炖出来的汤。

白茶“鲜香醇爽”的风味特性几乎尽失，同时又混杂着其他茶的味道，实在谈不上好喝。

再加上，紫砂壶的出水口较小，壶嘴细长，也限制了出汤的速度。

像是芽叶舒展的寿眉，在倾倒出汤时，叶底容易堵住壶嘴，茶汤难以完全沥干。

长时间与水接触的茶叶，过度释放内含物质，使得茶汤变得浓烈苦涩，失去了原有的浆感与厚度。

而有些茶掌柜特别推荐自家的老白茶用紫砂壶泡，是因为内质过于匮乏，正常的快出水方式只会暴露缺陷。

劣质茶、变质茶、做旧茶在紫砂壶的吸附掩饰下，不仅能削弱闷味、杂味等不应出现的怪异气息。

还能因为物质析出的时间延长，让茶汤显得更浓郁一些，却也不具备更多的风味享受，依旧不值得细细品尝。

《3》

玻璃杯难展现滋味层次，黑茶汤感优势不明显。

生活中，玻璃杯因其便捷性，更经常被用来泡绿茶。

杯子洗净后就能用，在绝大多数场合都能解决饮茶需求，操作毫无难度可言。

温杯后投入干茶，随着沸水的注入，一股清新的香气立刻向外飘散，弥漫在空气中。

透过透明的杯身，还可以清晰观赏到茶叶在沸水的浸润下，逐渐舒展开来的模样，展现出各种姿态变化。

静置五六分钟后，待水温降至适宜入口的温度，轻轻品尝一口，鲜爽感便在舌尖绽放。

然而，尽管玻璃杯泡茶方便又直观，但它并非万能的泡茶用具。

特别是对于那些喜欢喝黑茶的人来说，玻璃杯显然不是最佳选择。

包括熟普在内的黑茶，茶友们更注重的是茶汤的厚度体现。

抿一口茶汤含在嘴里，味蕾接收到茶汤中丰富的物质反馈。

用舌尖轻轻搅拌，茶汤在口腔中产生撞击感，也是其饱满与丰富口感的完美展现。

不仅如此，后发酵的黑茶在口感上还有一种独特的润感。

就像是不用费力咽的米汤，自然沿着喉咙往下滑，带来温和舒缓的享受。

倘若换成茶水不分离的玻璃杯，受到长时间浸泡的影响，茶味物质会持续不断地析出。

这样一来，虽然得到的茶汤依然有着浓浓的茶味，但黑茶应有的厚度和丰富的滋味层次，却被完全掩盖。

对黑茶来说，玻璃杯冲泡虽省事，但失去了汤感优势，这种以小失大的做法，未免太可惜！

《4》

保温杯闷泡折损茶香，泡乌龙茶太浪费。

一直以来，都不提倡大家直接用保温杯泡任何一种茶。

长时间的闷泡，不仅会导致茶叶内质过量析出，使得茶汤滋味变得过于浓烈，失去了原有的平衡。

在保温杯所营造的持续高温高压环境中，茶叶原本的清新香气也会大大折损。

泡出的茶汤，充其量只能成为一杯解渴提神的茶味饮品。

属于乌龙茶一类的武夷岩茶，品鉴时永远绕不开“岩骨花香、香清甘活”的风味表现。

木质香、焦糖香、桂皮香、药香等一系列香型的交织，茶汤带来了更加丰富的滋味层次和享受。

小口啜饮着醇柔细滑的茶汤，丝毫不觉苦涩与刺激不适，反而还能体会到近似太极八卦掌力的悠长绵劲。

茶汤中丰腴饱满的营养物质综合作用，形成了沉甸甸的汤感，让人回味无穷。

即便已经完全咽下，那凉丝丝的高山气息依旧挂在舌面与喉间，似乎有着无限活力。

如果换成保温杯冲泡，武夷岩茶的灵动气韵就像被完全遏制住，来自正岩坑涧的幽深气息也消失不见。

落水香大幅减弱，茶汤也失去了劲道感，可传统工艺的岩茶，从不以浓重滋味吸引人。

即便减少投茶量后，口感不再出现明显的苦涩感，但一杯不香不滑、没有余味展现的茶汤，又有什么特别之处呢？

喝正岩好茶时，还是与保温杯划清界限为妙！

《5》

泡遍六大茶类，换来换去还是会发现，一只瓷质盖碗就能解决所有需求。

不吸香吸味，又能准确还原茶叶的自然本味，将馥郁芳香的表现发挥到极致。

盼望回家的人，此时是否已做好准备，踏上归途？

别忘了带上合适的茶具与心仪的茶叶，通过多重回味与享受，将这份美好的情感，牢牢印刻在心间。