100人浏览 2025-02-14 02:56:55
俗话说,什么锅,配什么盖!这句话用在喝茶上仍然适用。
长期喝茶的茶友,都知道同时间喝大量浓茶,比较容易造成醉茶,对身体带来不好的感受;
要不然说老祖宗的智慧是无限的,这不与茶搭配的茶点就来了;
喝茶的时候搭配茶点果腹,不仅让饮茶文化更新丰富,口感上带来新体验,还能体验不同地方茶点的风味民俗,预防醉茶。
今天小云朵就来给大家说一下六点茶类与茶点搭配法则,快来收藏吧!
【绿茶】推荐搭配:鲜花饼,桂花糕,绿豆饼
绿茶作为六大茶类之一,是我国分布最广,种类最多的茶;代表茶有:龙井茶,六安瓜片,太平猴魁,日照绿,信阳毛尖,都匀毛尖等。
绿茶清甜鲜爽,但是刚刚入口的时候稍微苦涩煞口,这个时候搭配微甜的鲜花饼类茶点,最合适不过,可以中和绿茶口感,又不遮盖绿茶本真鲜爽。
【白茶】推荐搭配:龙须酥,核桃酥,山药糕
白茶品种较为单一,分为白毫银针,白牡丹,贡眉和寿眉。产地集中在福建福鼎和政和以及云南。
白茶不炒不揉,属于微发酵茶,入口清甜不不苦涩,得到了很多茶友喜欢,所以喝白茶,搭配清新不油腻的茶点比较合适。
【黄茶】推荐搭配:米糕,紫薯糕,沙琪玛
黄茶集中在安徽、湖南、湖北地区,根据干茶外观可分为,黄芽茶、黄小茶、黄大茶;其中代表为:君山银针,霍山黄芽和平阳黄汤。
黄茶,独有的闷黄工艺,造就独特的口感,滋味清醇不苦涩,入口与白茶相似,所以在茶点搭配上来说也比较适合搭配一些微甜,清淡的茶点。
【红茶】推荐搭配:葡萄干,话梅,小蛋糕
中国是红茶的鼻祖,世界红茶的发源地,其中祁门红茶,正山小种,滇红,川红等都是优秀的代表茶。
香气高扬,汤红色艳,口感如蜜,经过发酵的红茶,适宜搭配酸甜可口的茶点,来中和高香过于浓烈带来的腻感。另外红茶也十分适合搭配西点小蛋糕,奶香与茶香结合,香甜持久,别有一番风趣。
【乌龙茶】推荐搭配:瓜子,花生,腰果,杏仁
乌龙茶香气多样,有的清香有的浓烈,不同工艺和火功出来的乌龙茶,口感也不相同,代表茶有铁观音,武夷岩茶,凤凰单枞,冻顶乌龙。
香气高扬,滋味霸道鲜爽的乌龙茶适合搭配咸香的茶点,茶与茶点二者结合相得益彰。
【黑茶】推荐搭配:牛肉干,猪肉干,蛋黄酥,豆腐干
黑茶作为边茶,自古以来占据着重要作用,黑茶便于携带,适合存放;曾跟随茶马古道,在西藏内蒙流行;代表茶有安化黑茶,湖北老青砖,六堡茶,金花茯茶等。
黑茶茶香浓厚醇和,口感绵柔浓烈,陈香味足,解腻效果也比较好,适合搭配一些肉类和高蛋白质的咸香茶点。
现代茶点精细美观,口感也丰富多样,很多地方特色茶点也别有一番风趣,我们学会了这份这份茶与茶点搭配攻略,就可以灵活运用啦!
科学搭配茶点,才能从饮茶中体验更大的色香味触动的感受,今天,茶友你喝茶了吗?茶点如何搭配?评论区说一下吧!
俗话说“宁吃甜桃一个,不吃烂杏一筐”。这个道理,茶,同样适用。喝到好茶,是让人心情愉悦的。评判一款好茶的标准离不开“形、香、色、味”四大标准;作为老茶友,基本上家里或多或少都存了好几种茶。千茶千味,有时候我们购买的好茶,经过不恰当的存放之后,就会变成“垃圾茶”。经常饮用,不仅口感上难喝受罪,还会对身
黄茶是六大茶类中比较低调的。独有的闷黄工艺,不仅使茶叶呈现出外观金黄色泽,也造就了黄茶不同于其他茶类的独特口感!茶汤呈杏色,茶口感甘甜醇厚,叶底鲜活嫩黄明亮。黄茶属于低调中有内涵奢华,2022年黄茶君山银针制作工艺入选:国家级非遗代表性项目。这几天云朵写了绿茶,黄茶,白茶,黑茶,乌龙茶知识科普,很多
泡茶是个技术活,更是精细活,不同的茶有不同的泡法。从选水、煮水、水温、选器到冲泡,每一个环节都可能对茶的味道造成影响。如果你泡出的茶总是达不到自己的期望,就继续往下看看吧。作家林清玄曾讲过一个关于泡茶的故事:一位普通女员工因茶泡得不好被领导骂,难过得准备辞职。正在这时,一位重要客户来访,这位女员工被
在茶圈素来流传着一些行话,诸如“新茶怕闷,老茶要醒”、“绿茶闷着喝,鲜爽喝不到”等,相信茶友们都耳熟能详。这些说法其实透露的是泡茶时的两种技法——“透”和“闷”,说白了就是指在茶叶冲泡过程中要不要揭盖?这小小的一个细节,对茶汤滋味的影响不容小觑。透:指在用盖碗或紫砂壶泡茶时,通过不加盖(盖碗或紫砂壶
茶文化在中国有着悠久的历史,千百年来形成了特有的习俗和讲究。你知道泡茶这件看似简单的事情,也有很多学问在里面吗?很多人至今还会犯一个常见的错误,那就是“先放茶叶再倒水”。如果你细心观察一些老茶客的泡茶过程,你会发现他们对泡茶的每一个步骤都有着严格的要求,每一个环节都可能影响到最后的口感。今天我就来跟