在家存茶的注意事项不能忘，存茶讲究一次说清

《1》

公司年会结束后，朋友分享了一件宴会上发生的小插曲。

在餐桌上，大家原本只是轻松地闲聊，分享着各自生活中遇到的趣事。

就在这时，一位性格直率的男同事却突然开口，讲述起了部门里另一位同事的往事。

身边人从未亲自提起的经历，在大庭广众之下被当做笑话对待，顿时让整个场面变得尴尬无比。

尽管当事人不在现场，但这一意外的话题转变，让原本欢乐祥和的聚会氛围，瞬间冷却了下来。

而那位男同事似乎还没感觉到什么，脸上依旧挂着笑脸，一边夹菜添茶，一边继续着自己的话题。

“平时他总说自己心直口快，但这明明就是不顾他人感受，太不会把握分寸了！”

朋友发来的语音里，语气里明显透露出几分不悦。

日常生活中，不经思考就脱口而出的话语、做出的行为，最终造成的后果，总有一天会反噬到自己身上。

就像平时存茶，哪怕只是忽略了一小处细节，也会引起连锁效应，导致整箱茶叶变质存坏。

过年期间，家家户户都少不了以茶待客，此时存茶更是容不得半点马虎。

在家存茶，又有哪些讲究不可忽视？今天就来为大家一一道来。

《2》

存茶环境保持洁净干燥，但不需要通风。

茶叶和其他食品相同，是众多家庭的年货必选项之一。

岁末年初之际，不少人会特意挑选几款品质更高的茶叶，专门用来待客。

由于喝茶空间就设置在客厅，茶叶买回家后为了取用方便，直接放置在客厅的某个角落里。

而春节期间，客厅作为家中最为热闹的区域，窗户时常打开通风本无可厚非。

但问题在于，存茶的纸箱没有用透明胶带严密封实，仅仅是随意找了一件物品遮盖住顶部。

在这样的环境下，外界的水汽就有了大肆入侵的机会。

此外，节日里亲朋好友欢聚一堂，不乏有习惯抽烟的人，茶香的袅袅升起，烟雾也随之缭绕。

烟味与茶味、以及各式美食的气味交织在一起，尽管开窗能减轻这些气味的浓度，但仍有残余的异味滞留室内。

而这些混杂的气味，无一例外地会被茶叶吸收。

短短几天后，下一次再取茶冲泡便会发现，茶汤中隐藏着各种混乱气味，滋味也变得不再纯正。

这时再用来待客，就有些难堪了。

不论是短期存放还是长期储存，存茶永远不能偷懒，密封是第一要义。

哪怕家中没有特定的存茶室，客厅也不适合作为备选项，相比之下，平时少有人打扰的书房，就成了最理想的储存环境。

整洁、阴凉的环境里，不需要时刻开窗通风，在天气干燥晴朗的日子里稍微开一道小缝，便足以实现内外空气的适度交换。

《3》

茶叶提前分装，避免频繁开箱。

对于平时就有存茶习惯的茶友来说，待客用的白茶，不一定要特意赶在年前购买。

平时精心储存的成果，此刻正适合与大家一起分享。

家里的囤货太多，要选哪一款出来待客呢？大多数时候，都根据客人的身份和喜好来决定。

招待客人来到茶室后，再从众多茶叶中挑选一款。

其中却有一项常见的问题，长期存茶的准备固然完善，平时却没有进行分装的习惯。

这就意味着，取茶前还要划破纸箱表面的透明胶带，逐一解开塑料袋和铝箔袋，从中抓一把干茶后，再小心翼翼地原样密封。

一段时间后消耗完毕，又要重复上述的步骤，多次打开三层包装，再匆匆密封。

这样的做法不仅繁琐耗时，在频繁开启与密封的过程中，空气、水汽、异味等外在因素也有了可乘之机。

如果不确定自己会选择哪一款，还是更提倡为每款茶叶提前分装的做法。

通常来说，一次分装的总量，能在一个月内饮用完毕便足够了。

同时，在选择包装材料时，优先考虑具备遮光效果的密封袋和铁罐，取用便捷又有一定保障。

提前做好准备，不仅能节省客人的等待时间，也有效维护了长期存茶的密封性，不妨碍其余茶叶的转化过程。

要知道，频繁开箱不仅破坏聚香效果，更有可能在日积月累中导致茶叶跑气受潮，最终使得前期的存茶努力付诸东流。

《4》

不同茶叶分别密封，防止串味。

过年期间，除了喝自己准备的茶叶，有时收到客人的茶叶赠礼，也会顺势当场冲泡。

当然，更多时候还是会选择先收起来，待客人离去后再作决定，如果当下不打算尽快喝完，就需要对它们分类存放。

值得注意的是，除了不发酵的绿茶保质期短，需要低温保持鲜爽感，其他茶叶更适合常温环境下储存。

根据包装背面标注的适饮期限，再决定是短期存还是长期囤。

然而，一些白茶标注着可以存放15-20年，而有些只要求阴凉干燥处密封储存，到底哪一种说法才值得信赖？

这便是白茶的特殊性体现，15-20年的时间，只是部分茶商提供的参考建议。

白茶作为微发酵茶，只要保持着干度极低的水准，不仅能长期储存，还能越陈越香。

也正是这样的原因，导致不同年份和品类的白茶，在风味表现上也会存在差异。

即便是是同一年、同一产区的春寿眉，在不同的制茶师傅手里，茶汤的香气和口感都不可能一致。

曾经就收到过这样的问题：“家里有几块不同的白茶饼，留着白绵纸那一层包装，可以统一放入纸箱里节省空间吗？”

这样的做法并不可取，柔软的白绵纸，起到的只是初步包裹和隔绝污染的作用，对气味和水分的阻碍效果甚微。

在纸箱的密闭环境里，不同茶叶散发出的香气交织在一起，过不了多久就会发生串味。

要节省存茶空间，除了最基本的白绵纸包装，还需要各自套上一层密封的铝箔袋，纸箱内部也要设立分隔区域。

三层包装法中的塑料袋也不能省，将所有茶叶包裹在内后，排出多余的空气，再将袋口完全扎紧。

最后，再用透明胶带将纸箱所有缝隙完全贴住，以营造出一个相对封闭的环境，从而确保茶叶品质的长久稳定。

《5》

密封、干燥、常温、阴凉、无异味，这些基础存茶要素，任何时刻都不能少。

也有人担心，泡茶时忙着聊天，偶尔迟了几分钟密封，对茶叶有影响吗？

其实存茶并没有想象中那么严苛，只要不是封口大开、让茶叶持续暴露在空气中，稍微迟一些也无大碍。

如果实在担心，泡茶前多留意检验，浓郁纯正的干茶香不存在异常便可放心。

无论如何，时刻保持一颗细致对待的心，总不容易出错。